Согласно рекомендациям Всемирной организации здравоохранения и национальным нормам, определяющим потребности организма в основных пищевых веществах и энергии, сахар в рационе следует ограничивать до 10% суточной калорийности. Следует отметить, что под сахаром подразумевается сахароза, которая обеспечивает только энергетическую ценность и несет некоторые диетические ограничения. Впрочем, полностью исключить сахар из рациона вряд ли удастся, так как часто мы потребляем его как «невидимый сахар» в продуктах, которые используем в повседневной жизни.
Однако, существует альтернатива "видимой" части сахара – мед. Натуральный пчелиный мед, помимо своих пищевых свойств, также является естественным лекарственным средством. В меде содержатся соединения растительного происхождения, вещества, добавляемые пчелами, и те, которые появляются в нем в процессе созревания и хранения.
Мед представляет собой смесь углеводов и биологически активных веществ, обеспечивающих питание клеток при его употреблении или применении на кожу, слизистые оболочки и другие области. Мед оказывает положительное воздействие на пищеварение и обладает целебными свойствами. Несмотря на преобладание углеводов, мед рекомендуется включать в диеты и рационы, направленные на снижение веса, сокращение аппетита и обеспечение энергией жизненно важных органов.
Мед содержит моносахара, легко усваиваемые клетками организма, а также фруктозу и глюкозу. Благодаря высокому содержанию фруктозы, мед обладает сладостью, превосходящей сладость сахарозы, и способствует быстрому насыщению. Мед также богат минеральными элементами, такими как натрий, калий, магний, железо и другие, которые имеют важное значение для поддержания организма.
Мед обладает рядом положительных характеристик, отличающих его от рафинированного синтетического сахара:
Оказывает мягкое действие на слизистую оболочку пищеварительного тракта;
Быстро усваивается организмом;
Обеспечивает быстрое высвобождение энергии и восстановление сил;
Содержит минеральные элементы и витамины;
Обладает успокаивающими свойствами и оказывает благотворное воздействие на организм.
Исследования и опыт древних лечебников подтверждают, что мед можно использовать для облегчения ряда состояний и болезней. Он применяется при одышке, простудах, кашле, пролежнях, нарушениях пищеварения и других проблемах.
Таким образом, мед является не только ценным продуктом питания, но и природным источником лечебных свойств. Заменяя часть "видимого" сахара медом, мы можем обогатить свой рацион и обеспечить организм не только энергией, но и полезными веществами, поддерживая его здоровье и витальность.
По материалам: silskinovyny.com